教研活动  
一场咖啡的饕餮盛宴
发布日期: 2019/11/8 14:18:13

-----旅校专业课教师参观2019青岛国际咖啡烘焙展

2019年9月27日,我校冷卫卫、王婷婷、周美娟三位老师在国际会展中心观摩了2020世界咖啡师大赛、国际金牌咖啡师大赛以及2020世界咖啡冲煮大赛三个赛项的比赛。

 

现场,是赛场更是秀场。更有国际大咖评委评审,国际咖啡团队现场带来赏心悦目的表演!

作为一个高颜值的行业,咖啡师总以光鲜的外表和娴熟的技术吸引着众人的目光。

2019青岛国际咖啡烘焙展由山东省旅游饭店协会和青岛市旅游饭店协会举办,比赛吸引了来自海内外专业的选手和观众参加,共举办10余场专业赛事,规模空前。

2019世界拉花艺术大赛冠军Manuela  Fensore 展示拉花艺术并与我校教师合影

2019世界咖啡杯测大赛冠军Daniel Horbat展示浓缩咖啡的制作与品鉴

 

展会现场吸引了众多咖啡爱好者,大家都以不同的形式表达对咖啡的热爱

学校于2016年投资建设了咖啡教室,并加大力度培训咖啡专业课教师,目前咖啡课已成为旅游类专业学生的的必修课程,此次观摩活动不仅丰富了咖啡专业课教师的专业眼界,更拓宽了教师授课的思路,为旅校今后打造咖啡特色专业课程奠定了基础。

 

                                                    撰稿人:冷卫卫  王婷婷

 
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