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【旅校快讯】技能重塑自我 奋斗点亮梦想——参加青岛市旅游饭店技能大赛有感
发布日期: 2019/11/29 9:01:25

2019年11月16日青岛市旅游饭店服务技能大赛近日在青岛酒店管理职业技术学院举办成功。我们班有四位同学代表学校出征并在中餐摆台西餐摆台中式铺床项目中取得了优异成绩,在众多院校中脱颖而出。

刚接到比赛任务时是在11月初,当老师找到我们时候我们十分开心,毕竟为学校争光是我们义不容辞的责任。但近在咫尺的期中考试却成了我们的难题,但这是一次的难能可贵的锻炼机会,我们都不想放弃,于是便利用各种自习课空余时间来练习,甚至为了达到自己理想的状态,三个周末没有回家,待在操作室里一心一意的练习着。白天摆台训练,晚上坚持复习备考,这所做的一切都是为了实现我们心中的梦想。

刚开始的练习是艰辛的,盘子摆歪了,5cm没控制好,摔了盘子,托盘不稳都是我们的问题,但老师每一次都会给我们细心的检查并指出不足。每一次练习都让我们有着点点进步,从一开始的晃晃悠悠到现在的动作敏捷,每一步都离不开我们辛勤努力和老师的指导。

在训练时我们也会互相帮助互相竞争,这让我们的手法也愈加熟悉,从而摆出一张张完美的西餐台。

这两张完美的西餐台背后包含着老师和我们的心血。从白天到晚上七点,老师和我们忙碌的身影遍布在市北区市南区的每一家酒店用品商店,从刀叉到蜡烛到烛台再到口布台布每一件都是老师精心挑选的,这才让两张端庄典雅西餐台展现在大家面前。

当然着急的并不只有我们,中式铺床的选手王梦芮和朱慧琳也在日复一日的练习着,不断寻找着自身的不足,追求更高品质。

这一切努力也并没有白费,比赛场上我们熟悉的操作和典雅的仪态得到了评委的认可。

最后我们以西餐摆台二等奖三等奖,中式铺床二等奖三等奖的好成绩,向其他院校和企业展现了旅校学子的刻苦认真,勤奋努力的精神。

供稿:团委

撰稿:18.1王睿

 
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